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| Como Escanciar Sidra Astúriana, Fotos De: Paulo Amores Janeiro /2013 |
A principal bebida tipicamente asturiana é a sidra natural que se elabora nas típicas pipas da região demarcada pela denominação de origem chamada "Sidra de Astúrias".
A diferença entre outras bebidas é que a sidra asturiana se serve acendo correr o liquido da garrafa desde uma certa altura de forma a golpear o copo "rompe a sidra" e o oxigénio do ar se mistura com o carbónico da sidra adquirindo assim caracteristicas de uma bebida com gás. A este processo se chama escanciar.
Como escanciar Sidra Asturiana:
Astúrias, Espanha
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